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À partager ou pas
Les Griottes
La carte
Les entrées
L'ŒUF EN MEURETTE... EVIDEMMENT
Œufs Parfait comme une Meurette
Poitrine confite, oignons, champignons de Paris, sauce au vin
16,00 €
L'ŒUF PARFAIT, MAIS PAS QUE...
A redécouvrir toutes les semaines
14,00 €
LE VOL AU VENT BOURGUIGNON
Escargots & crème d'ail... ça envoie
16,00 €
LA CHÈVRE QUI CROUSTILLE
Salade de chèvre chaud pané & vinaigrette au miel
16,00 €
LES ÉCREVISSES SE FONT UNE RAVIOLE
Ecrevisses, céleri, pomme verte & bouillon de boeuf
20,00 €
L'ENTREE DU JOUR
Selon l'humeur de la brigade (& du marché)
Du lundi au vendredi, le midi uniquement
12,00 €
LE FOIE GRAS PREND LE ZESTE
Foie gras en terrine, condiments, poire & citron vert
24,00 €
Les plats
LE COQ EN ROUGE
Coq fermier, cuisson douce, vin rouge, purée de carottes & légumes de saison
24,00 €
LE PLAT DU JOUR
Au gré du marché (et du chef bien sûr)
Du lundi au vendredi, le midi uniquement
16,00 €
LE BROCHET SE MET EN QUENELLE
Quenelle de brochet sauce nantua, 1 Accompagnement
24,00 €
L’AUTOMNE DANS LE RISOTTO
Risotto aux légumes d’automne
19,00 €
LE CÔTE A CÔTE DE BOEUF
Au feu de bois ! Accompagnement & sauce au choix
11,00 €
LA BAVETTE QUI CREPITE 250g
Au feu de bois !
Accompagnement & sauce au choix
26,00 €
LE VEAU RAMÈNE SA FRAMBOISE
Foie de veau, jus réduit aux framboises &
purée
22,00 €
L’AGNEAU SE TIENT À CARREAU
Carré d’agneau & jus corsé
28,00 €
LES MOULES A LA BRAISE
Au Feu de bois ! Persillade & accompagnement au choix
19,00 €
LE BURGER ENTRE MORBIER & CASSIS
Steak de bœuf, sauce cocktail fumée, compotée
d’oignons au cassis, Morbier & pickles d’oignons,
oignons rouges et frites
22,00 €
Les desserts
LE DESSERT DU JOUR
Surprise sucrée de Nina
9,00 €
LE CAFE DES GOURMANDS
4 douceurs & boisson chaude
Champagne gourmand pour les sérieux +6 euros
18,00 €
PROFITEROLES & CHOCOLAT
Craquelin, glace vanille & chocolat chaud
10,00 €
LA BRIOCHE PERDUE DANS LA FORÊT NOIRE
Brioche façon pain perdu & amarena
10,00 €
LA POIRE PREND UN MARRON
Entremet marron & poire
10,00 €
LA TATIN SANS DESSUS DESSOUS
Crème d’amande, poires caramélisées
& crème vanille
10,00 €
Les menus
Fromages
LES 4 FANTASTIQUES
4 morceaux des laits de Bourgogne
9,00 €
LA PLANCHE DES AFFINES
Fromages affinés, à partager... si vous insistez
14,00 €
À partager ou pas
LE HOUMOUS DU CHEF
Toast doré, pois chiche, patate douce et curry
9,00 €
LA TERRINE DE MAMIE
Rustique, généreuse... comme on aime
16,00 €
LA PLANCHE DES BONS VIVANTS
(2 ou 4 personnes)
Sélection de charcuteries d'exception, Pain toasté, beurre demi sel & pickles
16,00 €
LA PLANCHE DES AFFINES
Fromages affinés, à partager... si vous insistez
14,00 €
LA PATANEGRA 100% BELLOTA
Finement tranchée, cochon bien élevé
29,00 €
LE FROMAGE QUI DEGOULINE
Coeur coulant & mouillettes croustillantes
12,00 €
LES ESCARGOTS... EN COQUILLES !
12 coquilles & beurre persillé... Silence à table
18,00 €
LA GRANDE GOURMANDE
Charcuteries d’exception, fromages affinés
Pain tradition, beurre & pickels
19,00 €
