Restaurant Bistronomique Gevrey Chambertin
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La carte des plats

Profitez de ce moment gourmand en toute décontraction et laissez vous aller aux conseils de notre équipe pour découvrir tous les secrets de la Bourgogne.

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Les Griottes

La carte

Les entrées

L'incontournable pâté croûte de volaille et veau, Trompettes, Cognac et pickles de légumes de saison
L'incontournable pâté croûte de volaille et veau, Trompettes, Cognac et pickles de légumes de saison
L'incontournable pâté croûte de volaille et veau, Trompettes, Cognac et pickles de légumes de saison
16,00
Le foie gras de la maison Chutney du moment, Xéres et brioche toastée
Le foie gras de la maison Chutney du moment, Xéres et brioche toastée
Le foie gras de la maison Chutney du moment, Xéres et brioche toastée
24,00
Le Croustillant d’Escargots Persillade et Champignons..
Le Croustillant d’Escargots Persillade et Champignons..
Le Croustillant d’Escargots Persillade et Champignons..
16,00
La salade de pieds de cochon Grenailles et tomates confites
La salade de pieds de cochon Grenailles et tomates confites
La salade de pieds de cochon Grenailles et tomates confites
18,00

Les plats

Un Coq comme au Chambertin La cuisse confite, sauce au vin, champignons et note de romarin
Un Coq comme au Chambertin La cuisse confite, sauce au vin, champignons et note de romarin
Un Coq comme au Chambertin La cuisse confite, sauce au vin, champignons et note de romarin
24,00
Les Saint-Jacques rôtie Chorizo, Douceur de vanille et fondue de Poireaux
Les Saint-Jacques rôtie Chorizo, Douceur de vanille et fondue de Poireaux
Les Saint-Jacques rôties Chorizo, Douceur de vanille et fondue de Poireaux
28,00
Brochettes d’Onglet de Bœuf Légumes de saison et pommes de terre dorées
Brochettes d’Onglet de Bœuf Légumes de saison et pommes de terre dorées
Brochettes d’Onglet de Bœuf Légumes de saison et pommes de terre dorées
22,00
L’Authentique Andouillette AAAAA Légumes de saison et purée
L’Authentique Andouillette AAAAA Légumes de saison et purée
L’Authentique Andouillette AAAAA Légumes de saison et purée
22,00
La Côte de Bœuf à partager ou..! Légumes de saison et pommes de terre dorées
La Côte de Bœuf à partager ou..! Légumes de saison et pommes de terre dorées
La Côte de Bœuf à partager ou..! Légumes de saison et pommes de terre dorées
78,00

Les desserts

Le café gourmand Café servi avec 4 douceurs
Le café gourmand Café servi avec 4 douceurs
11,00
La Brioche Perdue.. Caramel onctueux et Glace Vanillée
La Brioche Perdue.. Caramel onctueux et Glace Vanillée
La Brioche Perdue.. Caramel onctueux et Glace Vanillée
10,00
Délice de Chocolat et Cacahuètes Crème anglaise légère
Délice de Chocolat et Cacahuètes Crème anglaise légère
Délice de Chocolat et Cacahuètes Crème anglaise légère
12,00
Les Profiteroles Gourmandes Chocolat intense et glace vanillée
Les Profiteroles Gourmandes Chocolat intense et glace vanillée
Les Profiteroles Gourmandes Chocolat intense et glace vanillée
12,00
Pavlova comme une tartelette Agrume et crème chantilly
Pavlova comme une tartelette Agrume et crème chantilly
Pavlova comme une tartelette Agrume et crème chantilly
12,00

Les menus

Menu Griottes

( Entrée + plat + dessert )_ 

L'incontournable pâté croûte

Ou

Le Croustillant d’Escargots

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Le Coq comme au Chambertin

Ou

L’Authentique Andouillette AAAAA

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La Brioche Perdue..

Ou

Délice de Chocolat et Cacahuètes

39,00
Menu Enfant

(plat + dessert)

Viande ou poisson

Accompagnement: Pommes de terre ou Légumes

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Dessert au Choix

12,00
Menu de la semaine

Uniquement le midi du Lundi au Vendredi 

𝐄𝐍𝐓𝐑𝐄𝐄𝐒  
Velouté de cèpes,, croûtons, noisettes torréfiées et magret de canard 

Ou 

Terrine des Griottes, condiments et petite salade

𝐏𝐋𝐀𝐓𝐒 

Filet mignon, jus réduit, volcan de purée 

Ou 

Freekeh, blé fumé, pesto fan de carottes

𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐑𝐓𝐒

Salade de fruits de saison 

Ou 

Tarte citron meringuée

26,00

Le Grill'Ottes

Côte de boeuf
Côte de boeuf
Côte de boeuf pour 2 personnes, 1,2kg environ
79,00
Filet de canette sauce griottes
Filet de canette sauce griottes
Filet de canette sauce griottes
25,00
Pièce de boeuf, sauce échalote
Pièce de boeuf, sauce échalote
Pièce de boeuf
24,00

Fromages

Chariot des laits de la Bourgogne
Chariot des laits de la Bourgogne
A partager ou non
14,00