Le restaurant Les Griottes,
un incontournable à Gevrey-Chambertin
Un projet gastronomique sur la Route des Grands Crus
Forts de leurs 15 années d’expérience en restauration avec le Clos Napoléon à Fixin, José Gonzalez et Gérald Ulmann sont devenus des experts de la gastronomie en Côte-d’Or. C’est autour d’un Grand Cru Griotte-Chambertin que les deux collègues et Guillaume Royer, Meilleur Ouvrier de France, décident de s’associer pour la mise en place d’un nouveau projet gastronomique. Ainsi naît le Restaurant Les Griottes, projet bistronomique en plein cœur de Gevrey-Chambertin.
À travers une carte soignée, raffinée et généreuse, incluant des mets de grande qualité, le chef et ses associés aspirent à faire découvrir une cuisine de cœur et généreuse. En plus des plats classiques de la gastronomie française, la carte inclut des spécialités de la région et des mets typiques du terroir, sublimés par le savoir-faire, les techniques et l’expérience du chef. Le restaurant combine parfaitement ambiance gastronomie et bistro.
Pour un véritable moment de détente, de plaisir et de découverte
Le décor chaleureux et convivial participe à votre expérience gustative. Les belles tables donnent vue sur un panorama exceptionnel de la Route des grands Crus. Installé confortablement devant un tel paysage, en bonne compagnie ou en solitaire pour vous ressourcer, vous ne pourrez que profiter d’un moment de relaxation en savourant sereinement les plats cuisinés avec passion et dextérité par un chef Meilleur Ouvrier de France. Les recettes sont réalisées avec des produits frais et de production locale. Chaque plat vous emmène à la découverte de la Bourgogne, pour que vous dégustiez des saveurs uniques. De plus, ce restaurant bistronomique à Gevrey-Chambertin vous propose une carte des vins composée des grands crus de la région et de champagne, ainsi que d’autres productions de qualité supérieure et française.
Par ailleurs, l’équipe du restaurant Les Griottes vous dédie une écoute particulière pour vous garantir une expérience à la hauteur de vos attentes. Désireuse de vous divulguer tous les secrets de la région et de vous faire vivre une expérience sans égale, l’équipe du restaurant bistronomique à Gevrey-Chambertin vous dédie un accueil chaleureux. Chaque membre se fait un réel plaisir de mettre ses connaissances de la région ainsi que son savoir-faire et ses compétences à votre disposition pour vous conseiller sur le choix des mets et des vins.
Profitez de ce moment gourmand en toute décontraction et laissez vous aller aux conseils de notre équipe pour découvrir tous les secrets de la Bourgogne.
